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Description
Biscuits sablés aux pépites de chocolat - boite métal édition 1950 24H du Mans 300gLe produit La Sablsienne est partenaire des 24h du Mans et de lAutomobile Club de lOuest. Cette boite anne 50 rend hommage lhistoire lgendaire de la course automobile. Orne du clbre motif en damier, symbole iconique de vitesse, et daffiches des annes 50, cette boite ravira les amateurs de course et de gourmandise ! Poids net 300g La recette Petit Sabl Ppites de Chocolat La Sablsienne fabrique le vritable Sabl de Sabl Sur Sarthe, rond, dentel, croquant
Le produit
La Sablésienne est partenaire des 24h du Mans et de l’Automobile Club de l’Ouest. Cette boite année 50 rend hommage à l’histoire légendaire de la course automobile. Ornée du célèbre motif en damier, symbole iconique de vitesse, et d’affiches des années 50, cette boite ravira les amateurs de course et de gourmandise !
Poids net 300g
La recette
La Sablésienne fabrique le véritable Sablé de Sablé-Sur-Sarthe, rond, dentelé, croquant et pur beurre frais. La recette s’est transmise de génération en génération dans la ville dont elle porte le nom. Elle est aujourd’hui reconnue comme une spécialité du patrimoine culinaire français.
La Marquise de Sablé, a été en 1670 la première ambassadrice de ces petits sablés à la cour du Grand Condé. Le Petit Sablé est fabriqué par notre biscuiterie, à partir d’ingrédients naturels dont les matières premières proviennent principalement de l’Ouest de la France : pur beurre frais des Pays de la Loire, farine de meuniers Sarthois, œufs de poules élevées en plein air.
Le Petit Sablé est décliné en différentes recettes :
- Aux pépites de chocolat : fabriqués avec du pur beurre de cacao
- Aux pépites de caramel au sel de Guérande
- Aux pépites de fruits (abricot, framboise, citron) : approvisionnés localement par un producteur du sud de la France
- Aux pépites de pomme et de caramel : élaborés avec des pommes françaises et un caramel doré, pour un goût à la fois fruité et généreux qui rappelle les desserts d’antan.
- Tout chocolat : fabriqué avec de la poudre de cacao pour un goût intense en chocolat
- Fève tonka : graine d’Amérique du sud, de forme allongée et de couloir noire. Présente des arômes d’amande, de caramel et de vanille voire de café.
- Thé bergamote : subtilement parfumé à l’essence naturelle de bergamote, inspiré du célèbre thé Earl Grey, pour une note délicate et raffinée.
La recette que nous vous proposons ici est celle des sablés La Sablésienne. La Sablésienne propose un autre type de recette de sablés : les sablés 1670 Marquise de Sablé.
Ces deux recettes se distinguent par la quantité de beurre et d’œufs, plus élevée dans la recette 1670. De plus, elle ne contient pas de poudre à lever, ce qui donne aux sablés une forme moins bombée que les sablés La Sablésienne. Dans la recette La Sablésienne, l’œuf est appliqué sur le sablé pour le faire dorer, tandis que dans la recette 1670, l’œuf est intégré à la pâte, conférant ainsi au sablé une texture légèrement plus fondante alors que l’autre recette est plus croquante.
Ingrédients : Farine de blé, Beurre frais, Sucre, Pépites de chocolat, Œufs, Sel, Lait écrémé en poudre, Poudre à lever : bicarbonate de sodium
Valeurs Nutritives (100g) : Energie 2065kJ / 493kcal, matières grasses 21.7g dont acides gras saturés 15g, glucides 66.3g dont sucres 32.1g, protéines 6.8g, sel 0.7g
Allergènes : Fabriqué dans un atelier qui utilise du SESAME, du SOJA et des FRUITS à COQUE.
Les Boîtes 24H du Mans
La Marque
La Sablésienne
La Sablésienne est notre marque emblématique. Fondée en 1962 à Sablé-sur-Sarthe, la ville qui a donné son nom au célèbre biscuit sablé, la Sablésienne est fière de ses méthodes de production qui respectent les recettes traditionnelles, garantissant une qualité et une saveur authentiques dans chaque biscuit. Nous conservons notre héritage tout en intégrant des innovations pour répondre aux goûts contemporains. Les produits de La Sablésienne promettent une expérience gustative inoubliable, ancrée dans l’authenticité et le raffinement.
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